ごはんがすすむ★なすの肉みそがけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なすはへたを取り、横に半分に切って、それを縦に1cmくらいに切ります。水を入れたボウルに入れてアク抜きします。

2. 2

   ★の調味料を合わせておきます。

3. 3

   なすを水からあげて、キッチンペーパーで水気を拭きとります。

4. 4

   フライパンに少し多めの油を入れてなすを炒めます。しんなりしたらお皿に取り出します。

5. 5

   同じフライパンで豚ひき肉を炒め、肉の色が変わったら〈2〉を入れて混ぜます。

6. 6

   なすに〈5〉をかけて出来上がり♪仕上げに万能ねぎを散らしてください。