ごとごと煮込んだミスジ肉の煮物 レシピ・作り方
![ごとごと煮込んだミスジ肉の煮物](https://recipe.r10s.jp/recipe-space/d/strg/ctrl/3/8d893e45215378cd09e466c235d9b32116e598a2.37.9.3.3.jpg?interpolation=lanczos-none&fit=around|716:716&crop=716:716;*,*)
材料(2人分)
- 牛肉ミスジ 100g
- 水 500cc
- ゆで卵 2個
- 結び白滝 8個
- ◯醤油 大さじ2
- ◯酒 大さじ1
- ◯味醂 大さじ2
- ◯きび砂糖 こさじ1
作り方
-
1
お鍋にお水とミスジ肉を
食べやすい大きさに切って入れて
強火~弱火で煮込む
途中あくをすくう -
2
途中お水がなくなりそうなら
分量外の水を足しながら
柔らかくなるまで煮込む(約2時間) -
3
ミスジ肉が柔らかくなったら
結び白滝とゆで卵と◯を
入れて中火にしてこがさぬ
ようにして煮込む
(この時水は100cc位の目安に対しての調味料です) -
4
最後に味を整えて強火にして
絡める
きっかけ
コストコでミスジ肉を 買い少し余ったので 煮込みました。
おいしくなるコツ
お好きなお肉でどうぞ~ 薄切り肉ならすぐ煮えます! 圧力鍋で肉だけ煮込むと 早いです。
- レシピID:1590036779
- 公開日:2024/07/25
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sweet sweet ♡2024/07/25 19:28夢シニアさん♡甘辛ご飯にぴったりで美味しいです(´ ᴗ ` )ෆ˚*いつも素敵なレシピ教えて下さりありがとうございます。
柔らかいミスジ肉の
とろとろ煮物です。