簡単基本のクレープ生地 レシピ・作り方

作り方

1. 1 ボウルに小麦粉、砂糖、牛乳半量を入れ泡立て器でよく混ぜる
2. 2 1に卵を入れよく混ぜる
3. 3 3に残りの牛乳を入れよく混ぜる
4. 4 フライパンに油を薄く引き、おたま8割くらいの量の生地を流し、生地の中心から外へ円を描くように生地を広げる
5. 5 軽く焦げ目が付いたらフライ返しで端から持ち上げひっくり返す
6. 6 20秒程度焼いて出来上がり。下を表面にしてお皿へ乗せて生地の出来上がり。
   チョコレートを入れる場合は生地が熱いうちに乗せ、生クリームは生地を少し冷ましてから乗せる