生唐辛子の乾燥と保存方法✧˖° レシピ・作り方

作り方

1. 1

   生唐辛子を洗う。キッチンペーパーにのせて、水気をしっかりふく。
   
   ざるにひろげる。
   または、
   紙製布袋にいれる。

2. 2

   1週間以上、表面にしわができ、種までカラカラになるまで干す。
   
   ※日陰に干すと変色しないそうですが時間がかかります。

3. 3

   瓶に入れて保存する。
   または、
   ジップロックに重ならないよう並べて入れる。 空気を抜いて閉める。

4. 4

   常温または野菜室保存または冷凍保存
   ※保存期限：6か月