ベーコンと切干大根のラタトゥイユ風 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   切干大根はソースが絡みやすいように細長くカット。
   水に付けて柔らかくします。

2. 2

   ズッキーニとナスを角切りにする。

3. 3

   オリーブオイルでおろしニンニクと千切りにした玉ねぎを炒める。玉ねぎが透明になるまで。

4. 4

   ズッキーニ、ナス、ベーコンを入れて更に炒める。

5. 5

   トマト缶、塩、昆布茶を加えて3分煮たら完成。