俺のポテトサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ジャガイモは皮をむき、大き目の一口大に切る。
2. 2 人参は皮をむいて、縦に4等分に切る。

   

3. 3 1と２のジャガイモと人参を耐熱容器に入れて電子レンジで5分くらい加熱する。（ジャガイモと人参が柔らかくなるまで。レンジのスチーム機能があればぜひ活用してください。）

   

4. 4 新玉ねぎは薄くスライスする。

   

5. 5 ３の人参を取り出し、イチョウ切りにする。

   

6. 6 お鍋を熱し、３のジャガイモを入れて、水分を飛ばしながら、木べらなどで潰し、ホクホクになってきたら、火を止める。

   

7. 7 ６に４の新玉ねぎ、５の人参、オリーブオイル、塩、粒こしょう、お酢、マヨネーズを加えて、よく混ぜたら、出来上がりです※