ぎばさ（あかもく）の卵焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   卵とぎばさ、それぞれにめんつゆを小さじ1ずつ加えてよく混ぜる。

2. 2

   1の卵とぎばさを合わせてよ〜く混ぜる。
   箸で切るようにして念入りに。
   迷彩柄みたいな色になる。

3. 3

   米油を引いて熱した卵焼き器に2の卵液を3回に分けて流し入れ、いい具合に巻いて焼く。

4. 4

   食べやすい大きさに切って皿に盛る。
   箸で持ち上げるとねばりが糸をひく！

5. 5

   ぎばさはこちらを使いました。
   お蕎麦や納豆に入れたり、三杯酢で食べてもおいしかったです。

6. 6

   平べったいパックで200グラム入り（冷凍）。
   少し解凍して小さく割っておくと一回分ずつ取り出せて便利でした。