2分で茹で上がりますが、私は柔らかめが好きなので端が透き通るまで茹でます。 茹ですぎるととけちゃうのでほどほどに。
ゆり根が5つで98円だったので嬉しくて普段しないものをつくりました。 ほくっとしてちょっとジャガバタみたいかな。 塩の代わりにお醤油でも美味しいと思います。 茹でるのが面倒ならレンジでも。
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くせがなくほくほくなので、子供からお年寄りまで食べやすいです。