後片付け楽ちん‎♫さんまフライパン焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さんまのウロコをウロコ取りで剥がし、流水で軽く洗す。
   キッチンペーパーで水分をしっかり拭き取る。

2. 2

   さんまの真ん中をななめにカットする。
   
   ※フライパンに入るならカットしないでok ✧˖°

3. 3

   さんまに両面まんべんなく塩をふる。手で軽く塗り込む。
   
   ꕤ ポイントꕤ
   塩は「ちょっとかけすぎ」なくらいが⭕️

4. 4

   フライパンに『プライパン用ホイルシート』を引く。
   
   ꕤ ポイントꕤ
   旬のサンマは脂がのっているため、油は不要♡

5. 5

   さんまを乗せ、中火〜弱火で片面7〜8分づつじっくり焼く。
   
   ꕤ ポイントꕤ
   グリルと違い、表面だけ焦げやすいので、じっくり時間をかけて焼くのコツ✧˖°

6. 6

   さんまの表面にまんべんなく焦げ目がついたらok ✧˖°
   
   皿に盛る。 出来上がり‎٭¨̮♫*

7. 7

   ꕤトッピングの例ꕤ
   柚子やかぼす、大根おろしを添える。