サバ水煮缶で！卵とじ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎは薄切り、小松菜は3cm大に切る。

2. 2

   フライパンに油をしき、玉ねぎとおろし生姜を炒める。玉ねぎがしんなりしたら、小松菜ともやしも入れて炒める。蓋をして蒸し焼きにする。

3. 3

   野菜がしんなりしたら、サバ缶の汁気を切って入れる。大きい身はほぐす。

4. 4

   砂糖を入れて混ぜ合わせ、みりん・酒・しょうゆを回し入れたら少し煮る。

5. 5

   沸騰したら、卵に●を入れてよく混ぜ合わせ、箸をつたわせながら流し入れる。蓋をして蒸し焼きにする。

6. 6

   卵に火が通ったら、混ぜ合わせる。お皿に盛り付け、ごまを散らしたら完成！