サバ缶で無限ナス~ツナをちょい足し~ レシピ・作り方

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すみしお♪Kitchen
無限ナスを、サバ缶で作ってみました。濃いめの味つけで、ナスがとろとろ(*´ω`*)ごはんにぴったり♪

材料(4人分)

ナス
長ナスなら2本。小ぶりのものなら4本ほど
サバ缶
1缶
ツナ缶
2分の1缶
ごま油
大さじ2
中華スープのもと
小さじ2
にんにくすりおろし
小さじ1程度。チューブでも可。
いりごま
適量

作り方

  1. 1
    ナスを縦半分に切り、暑さ5mmくらいの斜め切りにする。
  2. 2
    フライパンにごま油大さじ2と、にんにくのすりおろし小さじ1を入れて、弱火で熱して香りがたってきたら、ナスを入れて中火~強火で炒める。
  3. 3
    ナスがしんなりしてきたら、サバ缶とツナ缶を入れて、ほぐしながら炒める。
  4. 4
    中華スープのもと小さじ2を入れて、ざっと炒めあわせたら、いりごまを適量加え、全体を混ぜて出来上がり。

おいしくなるコツ

ナスが十分に油を吸って、柔らかくなるまで炒めましょう。

きっかけ

いただきものの長ナスがあったので。サバ缶と、ちょっとだけ残ったツナ缶があったので、加えてみました。ちょい足しのツナがいい味を出してる気がします(^_^)

公開日:2020/09/08

関連情報

カテゴリ
簡単夕食簡単おつまみ
料理名
無限ナス

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すみしお♪Kitchen ただいま5歳と1歳の娘たちの子育てに奮闘中!日々のごはん作りはインスピレーション!おいしくできたレシピをシェアします。

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