＊HB＊基本のあんぱん レシピ・作り方

作り方

1. 1 パンケースにパン羽根をセットして、●の材料を入れる。ドライイーストは専用の容器に入れる。パン生地モードでスタート！
2. 2 生地を取り出して、10等分する感覚で7個スケッパーで切り分ける。残りの3個分を4等分する(子供用)
   軽く丸めて、硬く絞った濡れ布巾をかけて、ベンチタイム15分置く。
3. 3 その間にあんこを
   35g×7個
   20g×4個
   測って丸めて冷蔵庫で冷やしておく。
4. 4 生地を麺棒で丸く伸ばして、あんこをのせ、包み込むように丸めて、最後にしっかり口をくっつけて閉じる。
5. 5 閉じ口を下にして、クッキングシートを敷いた天板の上に並べる。
   天板2枚使って間隔をしっかり空けて置く。
6. 6 オーブンの発酵モードで、40度45分二次発酵させる。
7. 7 終わったら、すぐにオーブンモードで180度に予熱する。
8. 8 その間に、溶き卵をハケで塗る。(卵は1個溶き、パン生地に30g入れた残りを使用して塗る)
   ごまを真ん中にふりかける。
   180度のオーブンで15分焼く。