低糖質！かき氷！宇治金時！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ✳低糖質あんこ

2. 2

   水煮小豆(200g)、エリスリトール (50g)、塩(少々)、水(30ml)を鍋にいれ、木べらで混ぜながら中火で温めます

3. 3

   沸騰したら弱火にして木べらで小豆を潰しながら10分間混ぜ続けます

4. 4

   10分たったら器(あんこ用)にあんこを移し粗熱をとってから冷蔵庫で冷やして完成

5. 5

   ✳低糖質抹茶シロップ

6. 6

   抹茶(2.5g)、エリスリトール (40g)、お湯(50ml)を器(抹茶シロップ用)に入れよく混ぜ冷凍庫で冷やして完成

7. 7

   ✳低糖質白玉

8. 8

   耐熱容器にオーツ麦ファイバー(10g)、オオバコ(4g)、エリスリトール (5g)を入れよく混ぜます

9. 9

   水(120ml)を入れダマにならないようによく混ぜます

10. 10

    レンジで500w4分温め、よく混ぜます

11. 11

    ラップに白玉1個分ずつの餅を切り出し玉状に成形します

12. 12

    冷凍庫で冷やして完成

13. 13

    ✳低糖質練乳

14. 14

    カゼインプロテイン(大2)、エリスリトール (大3)、水(100ml)を鍋に入れよく混ぜながら弱火で煮詰めます

15. 15

    とろみがついたら火を落として器(練乳用)にいれ冷凍庫で冷やして完成

16. 16

    ✳低糖質宇治金時

17. 17

    かき氷機で氷をお椀に削りだします

18. 18

    低糖質あんこをディッシャーですくい盛ります(50g程度)

19. 19

    低糖質白玉を盛り、低糖質抹茶シロップ、低糖質練乳をかけ完成