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簡単・時短!ナスの揚げ浸し♪ レシピ・作り方
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5分以内
100円以下
yoshizono
きょうのおかずに
もう一品なにか足したい
そんなときに便利な
簡単時短料理です!
材料(2人分)
ナス
1本
【調味料】醤油
大さじ1
【調味料】しらだし
大さじ1
【調味料】お酢
大さじ0.5~1
【調味料】砂糖
大さじ1
作り方
1
食材はナスひとつだけ♪
ナスの皮に切れ込みをいれて、水にさらしておきます!
(水にさらすのは、アク抜きのためで、5分程度で大丈夫です♪)
2
ナスを水にさらしている間に、合わせ調味料をつくります♪
醤油、しらだし、お酢、砂糖をそれぞれ大さじ1杯ずついれて、まぜ合わせます♪
3
ナスを水切りして、フライパンで炒めていきます♪
少し多目の油で、皮から焼き目をつけて、全面に焼き目をつけてます♪
※火加減は弱火~中火の間にすると、あせらず・こげつかずできます
4
焼き目をつけたナスに、合わせ調味料をかけて、少し煮ます♪
(ナスに火は通っているので、ごく弱火~弱火で、1~2分程度でオッケーです♪)
5
調味料とあわせたら…
お皿に盛り付けて、完成♪
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
合わせ調味料にお酢を加えると、サッパリしておいしく食べられます♪
きっかけ
きょうのおかずにもう一品! ウチの時短料理の定番です♪
公開日:2020/07/14
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時短
節約
簡単
酢
料理名
簡単・時短!ナスの揚げ浸し♪
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