作り方
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- 1
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- 人参、ブロッコリーをお好みの大きさにカット。
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- 2
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- カットした野菜とウインナーを中火で炒める。
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- 3
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- 炒めた具材の横に卵を落とす。黄身が潰れてしまっても気にせずw
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- 4
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- 蓋をして火が通るまで焼く。フライパンに水を入れて蓋をすると卵がふっくらします。
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- 5
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- 皿にご飯盛り付けてセット。目玉焼きをご飯に乗せると少しお洒落な気分に!味付けは塩コショウと、卵ご飯側には醤油!
おいしくなるコツ
卵を入れた後に水をいれて蒸すことで温野菜になります!
きっかけ
在宅勤務中にお手軽に自炊をしたくて考えました。
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