*幼児食*トマトがなくてもミートソース レシピ・作り方
材料(4人分)
- 牛豚ミンチ
- 134g
- 玉ネギ
- 1個(230g)
- ナス
- 1本(170g)
- 人参
- 1本(90g)
- オリーブオイル
- 小さじ1
- 無添加コンソメ
- 2.5g
- 水
- 100ml
- 無添加ケチャップ
- 大さじ1.5
- 無添加ウスターソース
- 大さじ1.5
作り方
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- 1
- 玉ねぎはみじん切り、人参とナスは1cm弱の角切りにする。
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- 2
- 熱した大きくて深めのフライパンにオリーブオイルをしき、玉ねぎを炒める。
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- 3
- 玉ねぎに火が通ったら、半分寄せて空いた所でひき肉を炒める。
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- 4
- ひき肉の色が変わったら、人参を入れて炒める。ナス・コンソメ・水も入れたら、蓋をして煮る。
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- 5
- 野菜に火が通ったら、ケチャップとソースを入れて煮込む。
おいしくなるコツ
野菜たっぷりが美味しいです^^
きっかけ
子供が好きなので!マカロニにかけても、ご飯にかけても良いです。