ちらし寿司☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   お米2合を炊く。その間に☆を混ぜ合わせておく。
   マグロとサーモンは1センチ角のさいの目切りにする。

2. 2

   卵2個を溶いて、大きめのフライパンにごま油を熱し、全部液を入れる。半分くらい火が通ったところで半分に折り畳み、半月の形に焼く。中まで火が通ったら取り出し、お花の型でくり抜く。

3. 3

   くり抜けなかった余剰の卵は、細かく刻んでおく。絹さやはヘタを取ったら沸騰したらお湯で1分茹でて5ミリ幅に斜め切りにする。

4. 4

   炊いたご飯をボールに移して☆を混ぜながらうちわで冷ます。冷めたら器に平たく盛る。その上に刻み海苔と、刻んだ卵を散りばめる。

5. 5

   サーモンとマグロといくらを盛りつけ、最後にくりぬいた花型の卵と絹さやを飾って、醤油をかけたら出来上がりです(*≧∀≦*)