茎も食べれる！まるごとブロッコリーの浅漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ブロッコリーを食べやすい大きさに切り、沸騰したお湯に入れ、1〜2分程度茹でます。
   ※お湯に小さじ1程度の塩を入れて下茹でします。
   ※茎から先に入れます。

2. 2

   茹でたブロッコリーをざるにあげ、軽く水で流し、ビニール袋（ジップロックなど）に入れる。

3. 3

   浅漬けの素（浅漬けの素がなければ、ほんだし/小さじ0.5、塩/小さじ1、赤唐辛子/少々で代用）、マヨネーズを入れて揉み込んで冷蔵庫に入れる。

4. 4

   10分〜20分程度経ったら、さっと水で流して、皿に盛ったらできあがり。
   ※時間を調整してお好みの漬け込み具合でお召し上がりください。