簡単ココアシフォンケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ボウルに、卵黄、砂糖1/3をいれ、泡立て器でマヨネーズ状になるまで混ぜる。

   

2. 2 1にサラダ油⇢牛乳をいれ混ぜる。♡の粉類を振るいながらいれ混ぜ合わせる。

   

3. 3 卵白をハンドミキサーでメレンゲにする。 砂糖2/3をいれハンドミキサーする。

   

4. 4 2の卵黄生地にメレンゲ1/3をいれハンドミキサーする。 残りの卵白を一気にいれ、ヘラに持ち替えて、ボウルにヘラを沿わせながら泡を潰さないように混ぜる。

   

5. 5 型に流す。
   ※竹串でくるっと縁を一周して、気泡を消すと良い。
6. 6 170度オーブンで35分ほど焼く。
7. 7 ひっくり返して、半日以上置く。
8. 8 ペティナイフで型からはずす。

   

9. 9 ꕤトッピングの例ꕤ
   粉砂糖を茶こしに入れ、振るう。刻みチョコを振りかける。

   

10. 10 刻みチョコレートはガーナミルクチョコレートがオススメ♡