カンタン酢を使って☆セロリとパプリカのピクルス♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   セロリは表面にある筋を取って、長さ4cmの三角柱状にカットする。

2. 2

   赤パプリカ、黄パプリカも同様に長さ4cmの三角柱状にカットする。

3. 3

   鍋にカンタン酢を入れ火にかけ、表面がフツフツしてきたらブラックペッパー(写真ではふたつまみ位)とローリエを入れ1～2分加熱する。

4. 4

   火を止める直前に3に赤唐辛子(写真では小さじ1/3)を入れ消火し、粗熱が取れるまで冷ます。

5. 5

   タッパ等の容器に1、2を入れ、4が具材に浸るように落としラップをして冷蔵庫で半日置く。