簡単旨い！松屋牛めしの具で柳川風卵とじ レシピ・作り方

作り方

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   牛めしの具はレンジで加熱してほぐれる状態にしておく

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   牛蒡は包丁の背で皮をこそげ、ささがきにして5分程水にさらして平鍋に移し、水を入れて火にかける
   
   我が家はそのまま食卓に出せるよう直径20㎝の小フライパンを使用20cm前後の浅型が◎

3. 3

   牛蒡が柔らかくなったら、汁ごと牛めしの具と◎を加えて混ぜ、味が馴染むまで中火で煮る

4. 4

   仕上げに卵が入ることを考慮し、薄ければ麺つゆを足し、少し濃い目に味を調え、溶き卵を淵から中心へと回しかける

5. 5

   卵が好みの具合に固まったら出来上がり！
   
   三つ葉を加える場合は卵が固まる前に、青ネギは後乗せで♪

6. 6

   あると便利な牛めしの具、年に2、3度、楽天市場の松屋フーズさんで購入しています。度々セールを開催していて1食200円程度！