かぼちゃホットケーキ（HM不使用） レシピ・作り方

作り方

1. 1 かぼちゃを１cm角に切り、レンチンして柔らかくなるまで火を通す。
2. 2 小麦粉、ベーキングパウダーをボウルにふるい入れ、砂糖も加えて泡だて器でぐるぐる混ぜる。
3. 3 別のボウルに卵を割りほぐし、牛乳を入れて良く混ぜる。
4. 4 ①②③をすべて合わせてだまが無くなるまで練らないように混ぜる。
5. 5 フライパンに油（分量外）をしいて弱火にかけ、④の生地を落とし入れる。
6. 6 約3分程度焼き、表面に小さな穴が開いてきたら裏返し、裏面も２～３分焼く。
7. 7 甘さは控えめだと思います。
   お好みで、バターやメイプルシロップなどをかけて召し上がってください。