新玉ネギとイワシのオリーブオイル煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   イワシは内臓処理をして酒、塩をふる
   新玉は5ミリ〜1センチ程の輪切り。
   ニンニクは薄くスライスする。

2. 2

   フライパンに玉ねぎを並べニンニクとオリーブオイルをいれ弱火でニンニクの香りがするまで熱する。

3. 3

   ニンニクの香りがしてきたらイワシを玉ねぎの上に並べ、蓋をして弱めの中火で10分ほどイワシに火が通るまで蒸す。

4. 4

   火が通れば、全体に胡椒をかけ、醤油又はニンジャソースを回しかけて召し上がれ。