照り焼きハンバーグつくね風〜お弁当用〜 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎは細かめのみじん切りにしてボウルに入れ、☆を加えてよーく混ぜ合わせる。

2. 2

   挽き肉も加え、手でよーく練り混ぜる。かなり柔らかめのタネです。
   もし固いようなら水少々を加え更に練り混ぜる。

3. 3

   8等分し、バット等に並べラップをして30分以上寝かせる。

4. 4

   手に油をつけ小判型に形を整える。フライパンに油を熱し両面に焼き色をつける。

5. 5

   弱火にして蓋をし、酒少々をふって約5分蒸し焼きに。その間に●の調味料を混ぜ合わせておく。

6. 6

   ●を回し入れて火を強め、フライパンを揺すりたれを両面に煮絡める。
   照りがでたらバターを加えて絡める。

7. 7

   冷めたら、ラップに包んだりカップに入れて冷凍‼︎1週間くらいを目安に‼︎

8. 8

   食べる時にマヨネーズを添えて出来上がり。