お弁当に♪アミエビとひき肉のそぼろ。 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   焦げ付きにくいフライパンに、○印のひき肉、調味料、水すべて入れて、弱めの中火にかける。

2. 2

   火にかけながら、全体を混ぜ合わせ、アミエビを入れて、更に軽く混ぜたら蓋をして蒸し焼きにする。
   １分ほど。火は弱めの中火。

3. 3

   たまに蓋を開けて軽く混ぜ炒める。

4. 4

   １分ほど蒸し焼きにしたら、蓋を外して、汁気を飛ばしながら混ぜ炒める。

5. 5

   濃いめの味がお好みの方は、ここで＊印の塩と醤油を加えて混ぜ炒める。

6. 6

   肉にしっかり火が通ったら、やや強火にして汁気が無くなるまで混ぜ炒める。
   汁気が無くなってきたら火を止めて完成。

7. 7

   荒熱が取れたら保存容器などに入れて冷蔵庫で保管。
   2～3日で使い切ってください。