お弁当に♪アミエビとひき肉のそぼろ。 レシピ・作り方

作り方

1. 1 焦げ付きにくいフライパンに、○印のひき肉、調味料、水すべて入れて、弱めの中火にかける。

   

2. 2 火にかけながら、全体を混ぜ合わせ、アミエビを入れて、更に軽く混ぜたら蓋をして蒸し焼きにする。
   １分ほど。火は弱めの中火。

   

3. 3 たまに蓋を開けて軽く混ぜ炒める。

   

4. 4 １分ほど蒸し焼きにしたら、蓋を外して、汁気を飛ばしながら混ぜ炒める。

   

5. 5 濃いめの味がお好みの方は、ここで＊印の塩と醤油を加えて混ぜ炒める。

   

6. 6 肉にしっかり火が通ったら、やや強火にして汁気が無くなるまで混ぜ炒める。
   汁気が無くなってきたら火を止めて完成。

   

7. 7 荒熱が取れたら保存容器などに入れて冷蔵庫で保管。
   2～3日で使い切ってください。