せっかちさんの卵サンド。 レシピ・作り方

作り方

1. 1 パンはトーストしておく。
   卵は、溶き卵にしておく。
   ベビーリーフは軽く洗って、しっかり水気をとっておく。
2. 2 焦げつきにくいフライパンに油をしき、溶き卵を流し入れ、底が少し固まってきたら、箸で細かいスクランブルエッグになるよう、かき混ぜ炒める。

   

3. 3 細かいスクランブルエッグになり、パラパラになったら火を止める。

   

4. 4 器に卵とマヨネーズを入れてよく混ぜ合わせる。
   最後に塩コショウで味を調える。

   

5. 5 トーストしたパンに、マヨネーズで和えた卵をたっぷりとのせ、卵の上にベビーリーフをのせて、もう１枚のパンに挟み、半分に切って完成です。