★黒いバナナ救済！バナチョコシフォンケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   材料を測って用意する。バナナ→マッシャーでなるべく細かく潰す。

2. 2

   ★を合わせる。

3. 3

   混ぜ合わせる。

4. 4

   メレンゲを作ります。
   卵白に、グラニュー糖を1/3入れる→泡立て器で5秒位泡立てる→グラニュー糖を半分加え、角がたつまで泡立てる→残りのグラニュー糖を加え、固いメレンゲを作る。

5. 5

   別のボールに入れた、卵黄→蜂蜜→牛乳→サラダ油→1 の順にミキサーで混ぜる。

6. 6

   3をストレナーに通して5に入れる。

7. 7

   ホイッパーで混ぜ合わせる。

8. 8

   7に、メレンゲを3回に分けて加え、ホイッパーで混ぜる。（3回目は、泡を潰さないように、メレンゲを残さないように、サッと混ぜる）

9. 9

   型に生地を入れる。

10. 10

    空気をぬく。

11. 11

    ゴムベラで、表面を平らにする。

12. 12

    予熱したオーブン180℃→35分焼く
    串をさして焼けてるか確認。

13. 13

    逆さまにして、冷ます。
    冷蔵庫に入れば早いです。

14. 14

    型からはずす。

15. 15

    グラスアローを作る→
    小鍋に水、粉糖を網に通しながら入れる。

16. 16

    中火の弱火にかけ、混ぜながら砂糖が溶け白くなったら火を消す。

17. 17

    グラスアローは、すぐ固まるので、ハケで、手早くおとしながらぬってく。

18. 18

    冷やしたのがおすすめ★