★黒いバナナ救済！バナチョコシフォンケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 材料を測って用意する。バナナ→マッシャーでなるべく細かく潰す。

   

2. 2 ★を合わせる。

   

3. 3 混ぜ合わせる。

   

4. 4 メレンゲを作ります。
   卵白に、グラニュー糖を1/3入れる→泡立て器で5秒位泡立てる→グラニュー糖を半分加え、角がたつまで泡立てる→残りのグラニュー糖を加え、固いメレンゲを作る。

   

5. 5 別のボールに入れた、卵黄→蜂蜜→牛乳→サラダ油→1 の順にミキサーで混ぜる。

   

6. 6 3をストレナーに通して5に入れる。

   

7. 7 ホイッパーで混ぜ合わせる。

   

8. 8 7に、メレンゲを3回に分けて加え、ホイッパーで混ぜる。（3回目は、泡を潰さないように、メレンゲを残さないように、サッと混ぜる）

   

9. 9 型に生地を入れる。

   

10. 10 空気をぬく。

    

11. 11 ゴムベラで、表面を平らにする。

    

12. 12 予熱したオーブン180℃→35分焼く
    串をさして焼けてるか確認。

    

13. 13 逆さまにして、冷ます。
    冷蔵庫に入れば早いです。

    

14. 14 型からはずす。

    

15. 15 グラスアローを作る→
    小鍋に水、粉糖を網に通しながら入れる。

    

16. 16 中火の弱火にかけ、混ぜながら砂糖が溶け白くなったら火を消す。

    

17. 17 グラスアローは、すぐ固まるので、ハケで、手早くおとしながらぬってく。

    

18. 18 冷やしたのがおすすめ★