なすと豆腐の豆板醤炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なす→細切り→水に浸す→ザルにあげて水分をとる。

2. 2

   ピーマン→細切り

3. 3

   豆腐→2分程チンして水分をきる。

4. 4

   フライパンに、サラダ油、ごま油を入れ、なすを炒める→ピーマン→豆腐を加えて炒める。

5. 5

   ★を鍋肌に加えて香りを出し、混ぜる→△を加えて混ぜ合わせる。