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野菜もたっぷり！小エビのかきあげレシピ・作り方

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卵なしで少量でちゃっと出来ます！

材料（4人分人分）

小エビ: 1パック

じゃがいも: 小1個

人参: 1/4本

玉ねぎ: 1/4個

◎小麦粉、水: 各大さじ3

◎マヨネーズ: 小さじ1弱

■塩: 小さじ1/2弱

■片栗粉: 小さじ1位

揚げ油: 適宜

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作り方

1

じゃがいも、玉ねぎは2×3㎝位に、人参は1×3㎝位に切る。
小エビは■と水少々を入れて、軽くもんで汚れを取り、きれいに洗い流して水を切っておく。
2

◎をさっと混ぜて、①を全て入れて、さっと混ぜて、170度の油で両面カリっと揚がれば出来上がり！

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

カリっ！とあげることです！

きっかけ

かき揚げが食べたくて♪薄目の衣が好きなので、薄めでカリっ！とした衣がです！

公開日：2015/06/02

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関連情報

カテゴリ: かき揚げ小エビじゃがいも

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こぐま母料理が上手くなりたい２児の母です。簡単で節約が出来るような料理を作っていきたいと思っています♪ よろしくお願いしま～す！

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