野菜がたくさん食べられる！具だくさん酢の物 レシピ・作り方
作り方
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- 1
- えのきは半分の長さ、人参ときゅうりは細切りにする。わかめはざく切りに。
もやしとえのきは茹でて、火が通ったら人参を入れて、さっと茹でてざるにあげておく。
きゅうりは塩揉みしておく。
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- 2
- ①の水をぎゅっとしぼり、（キュウリが塩辛い場合は、さっと水にさらして塩抜きする。）◎を混ぜて出来上がり！冷やしてどうぞ
おいしくなるコツ
人参をさっと茹でる事で食感がカリポリしておいしいです！
ワカメは、今回は生ワカメを使ったので1枚使いました。乾燥ワカメなら、3本指で1つまみ位を水で戻して水を絞って使って下さい！
きっかけ
野菜がたくさん食べたくて♪