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温まる～！鍋焼きそばレシピ・作り方

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5分以内
100円以下

蕎麦におつゆが染みる～！寒い日に是非！

材料（1人分人分）

そば: １人分

にんじん、しめじ: 各1/4個

豚こま肉: 2、3枚

ホウレン草: 2、3枚

ネギ: 1/4本

卵: １個

水: 250cc

昆布: 3×5cm

かつおだしのもと、みりん: 各大さじ2弱

薄口醤油、濃口醤油、酒: 各大さじ1

てんかす: あればお好みで

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作り方

1

人参、しめじ、豚肉は食べやすい大きさに切っておく。人参は細めに切ると、火の通りが早いです。
2

鍋に水をいれ、昆布、人参、しめじ、豚肉を入れて、沸騰直前に昆布を取り出す。
調味料を全て入れて、蕎麦をいれる。
3

蕎麦が温まったら、ホウレン草、ネギを入れてさっと混ぜて、器に盛る。
4

卵を入れて、出来上がり！お好みで天かすを乗せてどうぞ！

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

天かすをのせ忘れてしまいましたが、是非入れてください！卵は土鍋で作る場合は生卵でOKですが、丼にいれる場合は器に入れて30秒～１分チンすると冷めにくいです！

きっかけ

鍋焼うどんにしようと思ったら、蕎麦しかない、、、蕎麦で作ったらおいしかったです！

公開日：2015/02/11

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関連情報

カテゴリ: あったかい蕎麦ほうれん草

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こぐま母料理が上手くなりたい２児の母です。簡単で節約が出来るような料理を作っていきたいと思っています♪ よろしくお願いしま～す！

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