白あんで甘酒水ようかん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に水と粉寒天を入れ、中火にかける。鍋ふちがふつふつとしてきたら弱火にし、木べらで混ぜながらそのまま1分程火にかける。

2. 2

   1の鍋に甘酒も加える。そのまま混ぜながら、弱火で1分程費にかける。

3. 3

   鍋を一度火から下ろし、白あんを加える。あんがなじんだらもう一度鍋を中火にかける。

4. 4

   鍋ふちがふつふつしてきたら火を止め、お好みの容器に流し入れる。

5. 5

   人肌程度に冷めてから、冷蔵庫で冷たくひやす。