エビの生春巻きレシピ・作り方

Name: エビの生春巻き
Yield: 4
Cuisine: エスニック料理・中南米
Ingredients: 生春巻きの皮 ４枚; 水菜 適量; きゅうり 適量; 生ハム 適量; エビ（ゆでたもの） 適量; 好みのドレッシング 適量; ミニトマト（お皿に盛る用） 適量

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LEE100人隊おもてなし部

エビと生ハムが味のアクセントになった簡単生春巻き。
春巻きの皮を蝶の型でくりぬいて揚げた蝶モチーフを添えて春らしく。お皿に盛るときはミニトマトを添えて華やかに。

材料（4人分）

生春巻きの皮: ４枚

水菜: 適量

きゅうり: 適量

生ハム: 適量

エビ（ゆでたもの）: 適量

好みのドレッシング: 適量

ミニトマト（お皿に盛る用）: 適量

作り方

1

水菜は５ｃｍ幅にカット、きゅうりは斜め千切りにする。
2

水にくぐらせた生春巻きの皮の上にエビ、生ハム、野菜の順で置き、くるくると丸めていく。
3

半分にカットして盛り付け、好みのドレッシングをかけていただく。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

春のおもてなしの食卓にぴったりの生春巻き。野菜は好みでアレンジも可能。

公開日：2014/02/07

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このレシピを作ったユーザ

LEE100人隊おもてなし部集英社のファッション、ライフスタイル誌「ＬＥＥ」にて1月号より、スタートした「ＬＥＥおもてなし部」。ＬＥＥのブロガーである100人隊がさまざまなおもてなしのシーンで活躍するレシピを考案しています。友人やママ友とのランチ会、季節ごとの家族行事・・・「こんな時、何作ったらいいの？」という時の参考にしてください！