ホタテとカニのトマトソースパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   トマトソースを作る。にんにくは半分に切り、軽く押さえてつぶす。玉ねぎはみじん切りにする。トマト缶は細かくつぶしておく。

2. 2

   鍋にオリーブオイル、にんにくを入れて加熱し、香りを出す。玉ねぎ半量を加え、しっかりと炒める。

3. 3

   ②にトマト缶を加えてしばらく煮込む。塩、白こしょうで味を調える。

4. 4

   カニソースを作る。別の鍋にオリーブオイルを入れて加熱し、残りの玉ねぎをしっかりと炒める。

5. 5

   ④にカニ缶を汁ごと加え、白ワインも入れてしばらく火を通す。

6. 6

   パスタは時間通りに茹でておく。

7. 7

   カニソースとトマトソースを合わせて温め、最後に一口大に切り分けたホタテを加えて軽く火を通す。

8. 8

   ⑦にパスタを加えてあえる。（味を見て塩、白こしょうで調味）