カラフル手まり寿司（二種）レシピ・作り方

Name: カラフル手まり寿司（二種）
Yield: 2
Ingredients: ☆生ハムとクリームチーズの手まり寿司; ご飯 2杯分; 生ハム 6枚; クリームチーズ 適宜; A 酢 大さじ2; A 砂糖 大さじ2; A 塩 小さじ1; 黒こしょう 少々; ☆黒七味のにぎり; ご飯 2杯分; 卵 1個; 水菜 6本; B 塩 小さじ1; B 黒七味 適宜; 塩（卵用） 少々

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LEE100人隊おもてなし部

新年の食卓をカラフルに彩ってくれる手まり寿司。
食べやすい一口サイズが魅力。

材料（2人分）

☆生ハムとクリームチーズの手まり寿司

ご飯: 2杯分

生ハム: 6枚

クリームチーズ: 適宜

A　酢: 大さじ2

A　砂糖: 大さじ2

A　塩: 小さじ1

黒こしょう: 少々

☆黒七味のにぎり

ご飯: 2杯分

卵: 1個

水菜: 6本

B　塩: 小さじ1

B　黒七味: 適宜

塩（卵用）: 少々

作り方

1

生ハムとクリームチーズの手まり寿司を作る。温かいご飯にAの調味料を混ぜて冷ます。
2

ラップに生ハム、クリームチーズ、黒こしょう、①の酢飯の順に乗せる。
ラップを絞り、手まり寿司を作る。
3

黒七味のにぎりを作る。温かいご飯にBの調味料を混ぜて少し冷ましておく。
4

卵に塩を入れ、薄焼き卵を作る。水菜はさっと湯通しする。
5

③を食べやすい大きさのおにぎりに分ける。④をおにぎりの数に等分に切る。
6

⑤で作ったおにぎりの上に卵を巻いて、水菜で縛る。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

黒七味のほんのり香ばしい辛さがワインにあいます。

公開日：2014/01/07

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このレシピを作ったユーザ

LEE100人隊おもてなし部集英社のファッション、ライフスタイル誌「ＬＥＥ」にて1月号より、スタートした「ＬＥＥおもてなし部」。ＬＥＥのブロガーである100人隊がさまざまなおもてなしのシーンで活躍するレシピを考案しています。友人やママ友とのランチ会、季節ごとの家族行事・・・「こんな時、何作ったらいいの？」という時の参考にしてください！