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マッシュルームとタコのアヒージョ レシピ・作り方
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LEE100人隊おもてなし部
「アヒージョ」とはスペイン語で「ニンニク」のこと。オリーブオイルで具材がひたひたになるくらいがベスト。オイルにパンをつけながら食べてもおいしい!
みんながつくった数
2
件
材料(4人分)
タコ
150g
マッシュルーム
1パック
ニンニク
1片
オリーブオイル
1/2 カップ
鷹の爪
1本
パセリ
適量
塩
小さじ1/2
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作り方
1
ニンニク、パセリはみじん切り、マッシュルーム、タコは食べやすい大きさに切る。
2
フライパンにオリーブオイル、ニンニク、鷹の爪を入れて弱火にかける。香りが立ってきたらマッシュルームを入れる。
3
マッシュルームに油がまわったら、タコを加えて火を通す。
4
塩で味を整え、パセリをふりかける。
お料理する上で知っていただきたいこと
きっかけ
小さめのフライパンで作ってそのまま食卓に! ワインに合います。
公開日:2013/12/06
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料理名
マッシュルームとタコのアヒージョ
このレシピを作ったユーザ
LEE100人隊おもてなし部
集英社のファッション、ライフスタイル誌「LEE」にて1月号より、スタートした「LEEおもてなし部」。 LEEのブロガーである100人隊がさまざまなおもてなしのシーンで活躍するレシピを考案しています。 友人やママ友とのランチ会、季節ごとの家族行事・・・「こんな時、何作ったらいいの?」という時の 参考にしてください!
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