作り方
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- 1
- ★印の具材を細かく切ります。(1cm角)
にんにくをすりおろします。
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- 2
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- 鍋にオリーブオイルをしきすりおろしたにんにくを弱火で炒めます。
香りが出だしたら①の具材を入れこげないようかき混ぜながら中火で炒めます。
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- 3
- ②の野菜類がしんなりしてきたら水とコンソメ、鶏ガラスープを入れます。
沸騰し出したらトマトホール缶、トマトケチャップ、塩、コショウで味を整えさらに10分ほど煮込み出来上がり。
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- 4
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- 器に盛り付けパセリをふりかけいただきます。
きっかけ
少しずつ肌寒くなってきたのであったかい食べ物として作りました。