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キノコのペペロンチーノ レシピ・作り方

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na9276
たまに食べたくなります!

材料(2人分)

パスタ
2束
オリーブオイル
大2
ニンニク
2かけ
赤トウガラシ
1本
シメジ
1/2袋
えのき
1/2袋
小1
黒こしょう
適量
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作り方

  1. 1
    ニンニクはみじん切りと薄切りと一つずつ切っておく。
    赤トウガラシは種を除いて2等分。
  2. 2
    パスタを茹で始める。
    オリーブオイルをいれたら弱火でニンニクと赤トウガラシをいためる。
    香りがでてきたらきのこをいれていためる。
  3. 3
    パスタの茹で汁をお玉1杯いれて塩も入れる。
    パスタは茹で上がり1分前にいれ味をなじませる。
    お皿にもったら黒こしょうをかけてできあがり。

おいしくなるコツ

ニンニクは刻んだものとスライスといれると、香りもよくたつし、食べた感もあります。

きっかけ

ペペロンチーノ、旦那が好きなので。

公開日:2013/07/31

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カテゴリ
ペペロンチーノ

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