ナポリタン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   トマトソースを作る。トマトは湯むきし、乱切りにする。鍋にトマト、塩、ローリエを入れ、中弱火でアクを取りながら約１時間半煮る。１/3 程度になるまで煮たら完成。

2. 2

   ソーセージは一口大に、ピーマン、玉ねぎは薄切りにする。

3. 3

   フライパンにオリーブオイルを熱し、②を炒め、火が通ったら、火を止めておく。

4. 4

   塩を少し加えた湯でパスタを茹で、表示時間の２分前に湯を切り、③のフライパンに加える。

5. 5

   再びフライパンに火を入れ、トマトソースを大さじ６程度加えて炒めあわせる。塩、こしょうで味を整えて出来上がり。