ごぼうと牛肉の牛丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ごぼうは洗ってささがきにして、酢を入れた水につける。タマネギは薄くスライスする。

2. 2

   １の水を切り、ごぼうを入れた鍋にひたひたの水を入れ、ごぼうが軟らかくなるまで煮る。

3. 3

   ごぼうをとりだし、同じ鍋鍋にタマネギを入れて、弱火で蒸し焼きにする。２を入れてごぼうとタマネギをあわせる。

4. 4

   ３に☆を入れて煮立たせ、牛肉を入れて肉の色が変わるまで煮る。

5. 5

   肉の色が変わったら、割ほぐした卵を入れてふたをし、１分程度蒸らす。