鶏肉と夏野菜でオイスターソース炒め レシピ・作り方
作り方
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- 1
- 鶏肉は一口大に切り、塩コショウで下味をつけて、片栗粉をまぶしておく。
野菜もお好みの一口サイズにカット。
(我が家は子供も食べやすいようにナスビとピーマンは輪切りにしてます)
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- 2
- 合わせ調味料を作っておく。
フライパンに油を熱して、鶏肉とピーマンを炒めたら一度取り出す。
油を大3足してナスビを炒める。
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- 3
- 茄子がしんなりしてきたら、鶏肉とピーマンを戻し入れ、合わせ調味料で炒め合わせる。
最後にトマトを入れてさっと炒めたら出来上がり。
きっかけ
秋だけど、ネーミングは夏野菜(^_^;)
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