材料（４人分）
- 豚ミンチ
- ５００g
- 人参
- １本
- キャベツ
- １/４個
- ◎しょうがすり下ろし
- 大さじ１
- ◎酒
- 大さじ２
- ◎卵
- １個
- ◎はちみつ
- 大さじ１
- ◎塩・こしょう
- 少々
- ◎片栗粉
- 大さじ２
- ☆ケチャップ
- 大さじ２
- ☆はちみつ
- 大さじ１
- ☆醤油
- 大さじ1
- ☆酢
- 大さじ１
- ☆水
- 大さじ３
- ☆片栗粉
- 大さじ２
作り方
-
- 1
- 人参、キャベツはみじん切りにし、塩をふりしばらくおく。水分が出てきたら水気をしっかり絞る。
-
- 2
- 豚ミンチ、人参、キャベツと◎の調味料を加えてよくこねる。
-
- 3
- ２を一口大の大きさに丸める。
鶏がラスープの素（分量外）を入れたお湯で、５〜６分程度茹でる。
-
- 4
- ☆を合わせておく。
(肉団子８個分くらい）
フライパンに油をしき、小麦粉をまぶした茹でた肉団子をまわしながらこんがりと焼き、☆を絡める。
きっかけ
まとめて作っておくと便利な肉団子を野菜入りに。
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