付け合せのキャベツには大葉とゴマを！ レシピ・作り方
材料（2、3人分）
- キャベツ
- 1/6玉
- 大葉
- 5枚～
- 白ゴマ
- 好きなだけ
- お好みでアジ塩
- 少々
作り方
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- 1
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- キャベツは千切り。大葉は束のままクルクル丸めて細切り
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- 2
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- 大葉は水気があるとダマになるのでペーパーに挟んで水気を吸い、指先でパラパラにほぐしておく
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- 3
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- キャベツと大葉、白ゴマを合わせて混ぜて出来上がり♪薄っすら塩味が付いたほうが良ければアジ塩を！
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- 4
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- 生姜焼きや照り焼き等、味付け肉の付け合せに良く合います☆タレを絡めてどうぞ♪
おいしくなるコツ
野菜の水気をしっかり切ること
きっかけ
私の母は、豚の生姜焼きの付け合せにキャベツと大葉を合わせます。それに栄養価の高いゴマを合わせてみました＾＾
関連情報
- カテゴリ
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キャベツ
- 料理名
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キャベツの千切り 付け合せ サラダ