材料（２～３人分）
- タコ
- 約２パック
- ◎醤油
- 大さじ２
- ◎酒
- 大さじ１
- ◎みりん
- 大さじ１，５
- ◎ニンニク・しょうが
- 各少々
- 塩コショウ
- 少々
- 片栗粉
- 適宜
作り方
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- 1
- タコは小さめの１口大に切り、◎を混ぜて漬けこんでおく。１０分くらいでも大丈夫ですが、３０分くらい漬けるとよりおいしくなります！
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- 2
- ①の水気をよく切って、塩こしょうを振り、片栗粉をしっかりまぶして、中温の油で揚げる。
衣が外れやすいので、あまりさわらないで、最後に強火にして高温にし、かりっと揚げて出来上がり！
おいしくなるコツ
タコの種類によっては固くなることがあるみたいなので、小さめに切ることをお勧めします！
きっかけ
たこをお安く買えたので！