クロックムッシュ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   先にﾎﾜｲﾄｿｰｽを作る。
   ・鍋にバターを溶かして、小麦粉を加え混ぜる。

2. 2

   ・牛乳を少しずつ加えダマにならないように伸ばしていき
   全量加えたら弱火で１５分ほど煮て、塩・胡椒で味をととのえる

3. 3

   ・食パン２枚の片面に２のホワイトソース大さじ１を塗る

4. 4

   ・３の１枚にロースハムと溶けるチーズをのせる

5. 5

   ・残りの１枚を重ね、さらに上にﾎﾜｲﾄｿｰｽとチーズを振りかけオーブンで焼き色がつくまで、じっくり焼く。

6. 6

   ・残りの３組も同様の手順