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なすの味噌グラタン レシピ・作り方

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Ｃｈｉｃｏｍａｍａ
豚肉の旨みを吸ったなすが甘味噌＆チーズとよく合います♪
みんながつくった数 1件

材料（4人分）

なす
3本
豚ひき肉
100g
玉ねぎ
1/2個
★味噌
大さじ2.5
★砂糖
大さじ2.5
★酒
大さじ2
★みりん
大さじ1
★しょうゆ
小さじ1
粉チーズ
適量
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作り方

  1. 1
    なすは乱切りにし、塩水に漬けてアクをぬく。
    玉ねぎは薄切りにする。
  2. 2
    フライパンを中火で熱し、ひき肉を炒め、水気をきったなすと玉ねぎを加えて、しんなりと炒めあわせる。
  3. 3
    混ぜ合わせた★を入れて2分ほど炒めて耐熱皿に移して粉チーズを振る。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

なすとお味噌は相性ピッタリ！

公開日：2011/10/05
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関連情報

カテゴリ
なす全般
料理名
なすの味噌グラタン

このレシピを作ったユーザ

Ｃｈｉｃｏｍａｍａ 家呑みLOVE♪ おつまみ＆お弁当作りに奮闘中！ お弁当のおかずは色別で検索できます♪ 黄色・緑色・赤色・白色・茶色　に分けてあります。

つくったよレポート（ 1 件）

2011/11/29 09:25
チーズが大好きなので、とろけるチーズにしてしまいました。とっても美味しくできました。ありがとうございました。
yutta_rakuten
とろけるチーズも美味しいですね♪ レポートありがとうございます(^ｰ^*)

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