スイートローストアーモンド☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1 アーモンドをローストします。天板の上にクックパーもしくはアルミもしくはパイ皿などを敷きアーモンドをできるだけ重ならないように広げる。
2. 2 170度のオーブンで25分焼きます。（いつも予熱しなくて大丈夫なのでいきなりでオッケーだと思います。）
3. 3 予熱で焦げないようにできるだけ素早くボール等に移して粗熱を取る
4. 4 フライパンに☆を入れ中火にかける。砂糖が溶け泡が出だしたらアーモンドを入れ菜箸などで混ぜる。
5. 5 全体に砂糖がついたら火を止め30回ぐらいぐるぐるかき混ぜ粗熱を取る。手で触ってやけどしない程度冷めたら1粒ずつ離してクックパーなどの上で冷ます。