和すぅいーつ☆かぼちゃ白玉 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   冷凍かぼちゃを耐熱ボールに入れて、チンする。柔らかすぎても問題ないので、適当に。

2. 2

   １のかぼちゃをざっくりつぶし、粗熱が取れたら白玉粉を加えて練る。

3. 3

   耳たぶくらいの固さにして、硬い場合は水を加え、コロコロと好きな形に丸め、熱湯でゆでる。

4. 4

   ぽろっと浮いてきたら、浮いた状態で２分さらに茹で、網ですくって、氷水をはったボールですぐ冷やす。

5. 5

   冷えたら水から上げ、器に盛って、あんこをかけていただく。